Biodinamica – Agricoltura biodinamica in Alto Adige e Trentino
Il nostro gruppo di lavoro
Fin dagli anni ’70, l’agricoltura biologico-dinamica in Trentino-Alto Adige unisce il sapere tradizionale a metodi innovativi per promuovere la fertilità del suolo e produrre alimenti di alta qualità in armonia con la natura.
50 ANNI
di agricoltura biodinamica in Alto Adige.
100
aziende biodinamiche in Trentino-Alto Adige.
7.315 t
tonnellate di mele maturano su terreni biodinamici sani in Trentino-Alto Adige.
913 ha
coltivati con metodo biodinamico in Trentino-Alto Adige.
«La natura è un tutto, le forze agiscono da ogni parte. Chi ha un animo aperto alla manifestazione evidente di queste forze, comprende la natura.»
Rudolf Steiner, Corso di agricoltura, 1924
Il termine “biodinamico” o “biologico-dinamico” è composto da due parti: “bio” indica una forma di agricoltura che segue le leggi della vita; il termine “dinamico” sottolinea, in questo contesto, l’utilizzo delle “forze” o dei principi organizzativi che agiscono nelle e sulle sostanze.
Si tratta di un’agricoltura praticata secondo i principi dell’antroposofia. La base dell’agricoltura biodinamica è il “Corso di agricoltura” di Rudolf Steiner, una raccolta di diverse conferenze che Steiner tenne durante la settimana di Pentecoste del 1924 a Koberwitz.
